Космическое питание сегодня не отличается от земного:
- Сбалансировано по потребностям организма
- Безопасно хранится, готовится и употребляется при низкой гравитации
Что едят на МКС?
Меню космонавтов впечатляет разнообразием – более 250 вариантов космической еды.
Современный рацион космонавтов включает 4 приема пищи в сутки, богатые белком и углеводами:
- Мясные и рыбные блюда
- Супы
- Творог и сыр
- Выпечка
- Шоколад и напитки
Почему в космосе еда в тюбиках?
Первоначально космические корабли не были оборудованы системами приготовления пищи, поскольку первые полеты были непродолжительными. В связи с этим был принят формат питания в тюбиках.
Современные космические аппараты оснащены специализированными модулями, позволяющими разогревать и готовить блюда для длительных миссий. Однако тюбики по-прежнему применяются для специфических пищевых продуктов, например, паштетов и соусов.
Преимущества питания в тюбиках:
- Компактность и удобство хранения в стесненных условиях.
- Простота употребления без использования посуды или столовых приборов.
- Контроль порций для поддержания сбалансированного рациона.
Сегодня космические блюда стали предметом коллекционирования и экспонирования в музеях и на выставках. Они служат напоминанием о первых пилотируемых полетах и тех технологических ограничениях, с которыми столкнулись первопроходцы космоса.
Как делают космическую еду?
В настоящее время космонавты используют технологию вакуумно-сублимационной сушки.
Еда проходит три этапа обработки:
- Замораживание (сублимация)
- Сушка в вакууме
- Укладка в специальные упаковки с длительным сроком годности (до пяти лет)
На МКС космонавты добавляют в сублимированные продукты горячую или холодную воду, что позволяет:
- Восстановить влагу в продуктах
- Получить полноценное блюдо (суп, пюре и т.д.)
Данная технология имеет ряд преимуществ:
- Уменьшение массы и объема продуктов
- Увеличение срока хранения
- Сохранение пищевой ценности и вкусовых качеств
- Простота в приготовлении
Как кушают на МКС?
Космическое гурманство на МКС
В невесомости космонавтам приходится прибегать к инновационным способам питания. С помощью сублимированной еды они экономят пространство и создают вкусные блюда, просто добавляя подогретую воду в специально разработанные упаковки.
- Сублимируются различные продукты: супы, творог, гарниры, мясные блюда.
- Это сохраняет их вкус и компактность.
Что любил кушать Гагарин?
Он любил котлеты, кислые щи, уху, картошку в любом виде и запечённый свиной окорок в ржаном тесте. В особенности, когда его запекали в русской печи. Для приготовления блюда потребуются: окорок свиной (2,5 кг), мука ржаная (1,5 кг), яйцо (2 шт.), вода для рассола (2 л), соль (150 г), сахар (2 ст.
Чем варят в космосе?
Электронно-лучевая сварка стала оптимальным методом для космических работ.
Планировалось обучение сотрудника Института электросварки, однако идея осталась нереализованной.
Сотрудничество с командой Патона продолжилось в 80-е годы.
Сколько стоит доставка 1 кг на МКС?
Стоимость доставки 1 кг на Международную космическую станцию (МКС) составляет от 1 до 1,5 млн рублей за кг полезного груза, по данным Генерального директора Научно-исследовательского и конструкторского института на 1 ноября 2024 г.
Кроме того, важны следующие моменты:
- Стоимость доставки варьируется в зависимости от массы, объема и назначения груза.
- Доставка осуществляется с помощью грузовых кораблей, таких как Progres, Cygnus и Dragon.
- Космические агентства постоянно работают над снижением стоимости доставки, чтобы сделать исследования в космосе более доступными.
- Доставка небольших грузов, таких как научные инструменты и эксперименты, может быть более экономичной, чем доставка крупных грузов, таких как модули станции.
- Разрабатывается многоразовые космические аппараты, которые могут снизить стоимость доставки за счет многократного использования.
Как ходят в туалет на МКС?
Системы гигиены на Международной космической станции (МКС)
Для обеспечения надлежащей гигиены на МКС установлены специализированные туалетные системы. Астронавты и космонавты используют воздушно-воздушные туалеты, создающие мощный воздушный поток, который уносит отходы.
Эти туалеты оснащены следующими элементами:
- Фиксаторы для ног и держатели для бёдер: Удерживают астронавтов в безопасном положении.
- Мощные воздушные насосы: Создают поток воздуха, направляющий отходы в систему утилизации.
- Всасывающее отверстие: Собирает отходы и направляет их в систему утилизации.
После использования туалета астронавты пристёгиваются к сиденью унитаза пружинным креплением и активируют воздухозаборный вентилятор, который создает условия вакуума, обеспечивая всасывание всех отходов.
Дополнительная информация:
Унитазы на МКС являются сложными устройствами, которые требуют регулярного обслуживания. Системы утилизации отходов перерабатывают жидкие и твердые отходы, превращая их в питьевую воду для астронавтов.
Чем завтракают космонавты?
Рацион космонавтов отличается разнообразием, учитывая их потребности в питании:
- Завтрак: насыщенные белками и углеводами блюда, такие как каша, творог, орехи и витаминные добавки.
- Обед и ужин включают разнообразные основные блюда (например, осетр, мясо, солянку), легкие супы, хлеб и напитки.
Что делают с едой для космонавтов?
Для удобства в космосе большая часть еды подвергается сублимации, превращаясь в легкий и компактный порошок.
Жидкие продукты, такие как соусы и джемы, доставляются в практичных тубах.
Учитывая особенности питания космонавтов, ежедневный рацион на 3200 ккал составлен с учетом четырехразового питания.
Единственным официальным поставщиком космической еды в России выступает Бирюлевский экспериментальный завод.
Что первое съели в космосе?
На заре космической эры, когда астронавт Джон Гленн совершил первый орбитальный полет США в 1962 году, он отведал пищу из тюбиков:
- Яблочное пюре
- Говядина, перетертая с овощами
- Этот пищевой эксперимент стал историческим моментом в освоении космоса, положив начало новой эре космической кухни.
Какой едой питаются современные космонавты?
Современные космонавты придерживаются строгого режима питания, включая четыре приема пищи в сутки, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества в невесомости. Их рацион отличается высоким разнообразием, включающим:
- Продукты с длительным сроком хранения: сыр, ветчина, вяленое мясо
- Обезвоженные супы, каши, картофельное пюре
- Мясные и рыбные консервы: тушеная говядина, курица, лосось
- Творог, йогурт, сырные палочки
- Выпечка: хлеб, крекеры, печенье
- Десерты: шоколад, фруктовые батончики
- Натуральные продукты: яблоки, консервированные груши, лимонный сок
- Напитки: чай, кофе, фруктовые соки, чистая вода
Все продукты тщательно отбираются и упаковываются, чтобы соответствовать строгим стандартам пищевой безопасности и не портились в условиях микрогравитации. Питание космонавтов играет решающую роль в поддержании их здоровья, работоспособности и морального духа.
Какую еду первую съели в космосе?
В историческом полете Юрия Гагарина в космос, первым космическим обедом человека стало меню из тюбиков.
- Паштет
- Пюре из щавеля с мясом
- Шоколадный крем (десерт)
Почему в космос не берут обычную еду?
Космическая еда: секреты нулевой гравитации
- Сублимация — инновационный метод обезвоживания, сохраняющий полезные свойства пищи, уменьшая ее объем на 90%.
- Вода добавляется в сублимированные блюда через специальный клапан перед употреблением.
- Это позволяет сэкономить драгоценное место на космическом корабле и обеспечить астронавтов питательной и удобной пищей в условиях микрогравитации.
Чем питаются астронавты?
Современные космонавты питаются 4 раза в сутки, их меню довольно разнообразно: сыр, ветчина, супы, рыбные и мясные блюда, птица, творог, выпечка, шоколад, разные напитки.
Как космонавты принимают пищу?
На борту МКС была создана полноценная столовая со столами и стульями, прикрепленными к полу, что обеспечивало более привычную обстановки при приеме пищи. Космонавты пристегивались к креслам с опорами для бедер и ног и ели с намагниченных подносов, используя вилки, ножи и ложки.
Чем и как питаются космонавты?
Космонавтам на орбите необходима не только «нейтральная» пища, но и «острая», поскольку вкусовые рецепторы в условиях невесомости ведут себя по иному. Доставляют на борт корабля, например, горчицу и аджику. Соусы, которые употребляют космонавты, точно такие же, как и те, что продаются в магазинах на Земле.
Что едят космонавты перед полетом?
В качестве основного блюда космонавт выбрал щавелевое пюре с мясом, а на десерт — шоколадный соус и черносмородиновый сок. Расход калорий в космосе значительно выше, чем на Земле. Потому в меню космонавтов добавили антрекот, говяжий язык, котлеты, куриное филе, борщ и ржаной хлеб. Все, кроме хлеба, упаковали в тюбики.
Чем кормят в космосе?
Российские космонавты наслаждаются изысканным меню благодаря Бирюлевскому экспериментальному заводу.
- Борщ, солянка, осетрина и греческий салат
- Судак по-польски, антрекот и омлет с куриной печенью
- Медовые коврижки и фруктовые десерты
Что можно есть в космосе?
Космическое питание максимально адаптировано для употребления в условиях космоса:
- Учитывает особые потребности организма;
- Легко хранится и готовится;
- Безопасно и питательно.