Пакет подписки Вока включает в себя всесторонний спектр высококачественного контента:
- Более 20 000 фильмов и сериалов: обширная библиотека из произведений всех жанров, от классических до новейших.
- Свыше 100 ТВ-каналов: доступ к популярным телеканалам с широким спектром тематик, включая новости, спорт, кино и развлечения.
- Прямые трансляции спортивных событий: трансляции матчей по различным видам спорта, включая футбол, баскетбол, теннис и многое другое.
- Новый контент еженедельно: регулярное обновление подборки, обеспечивающее постоянный свежий и увлекательный контент.
- Выход новинок вместе со всем миром: премьеры новых фильмов и сериалов одновременно со всемирным релизом.
- FULL HD и 4K качество: возможность наслаждаться четкими и реалистичными изображениями в высоком разрешении.
Как бросить еду в воке?
Искусство броска в воке:
- Отталкивайте ингредиенты лопаткой или половником, поднимая их по стенкам вока для равномерного приготовления.
- Одновременно слегка поднимайте противоположный край вока, создавая дополнительное движение для равномерного распределения.
Как работает сковорода вок?
Вок — сковорода со скошенными стенками, которая обеспечивает:
- Легкое перемешивание благодаря покатым стенкам
- Равномерное распределение тепла снизу вверх, препятствующее пригоранию
- Аппетитная корочка на мясе и хрустящие овощи благодаря сильной теплоотдаче
Можно ли тушить мясо в воке?
Тушение мяса в воке являлось традиционным методом приготовления задолго до популяризации жарки во фритюре.
Воки с их выпуклым днищем и высокими бортиками идеально подходят для тушения, поскольку обеспечивают равномерное распределение тепла и позволяют поддерживать постоянную температуру. Благодаря этому мясо становится нежным и сочным.
К классическим китайским блюдам, приготовленным методом тушения, относятся:
- Мапо тофу
- Свинина в красном соусе
- Сычуаньский шуй чжу ню роу (говядина, сваренная в воде)
Тушение в воке позволяет сохранить максимальный вкус и питательную ценность продуктов. Оно особенно хорошо подходит для долгого приготовления блюд, требующих длительного томления.
Почему ты выбрасываешь вок?
Перемешивание вока — искусная техника, которую используют повара для достижения оптимальных результатов при приготовлении.
В первую очередь, этот динамичный процесс обеспечивает равномерное распределение тепла, позволяя ингредиентам равномерно соприкасаться с горячей поверхностью.
Кроме того, перемешивание предотвращает пригорание и способствует более быстрому приготовлению.
Готовить в воке лучше?
Одним из преимуществ использования вока по сравнению с традиционной сковородой является то, что он распределяет тепло намного более равномерно . Это связано с его вогнутой формой со скошенными сторонами, а также материалом, из которого изготовлен вок.
Почему воки становятся такими горячими?
Вок славится своей невероятной способностью стать раскаленным, создавая идеальные условия для приготовления пищи.
Зона подпечения у основания вока является его самой горячей частью, температура в которой может достигать 750 градусов.
- Пища, соприкасающаяся с этой зоной, быстро готовится благодаря прямому контакту с источником тепла.
- Такое интенсивное нагревание придает блюдам хрустящую корочку и ароматный румянец.
Почему жареный рис лучше готовить в воке?
В случае жареного риса каждый раз, когда он покидает горячую поверхность вока, он остывает и не подгорает , как показано в видео выше.
Почему чугунные сковородки лучше?
И, несмотря на все инновационные варианты, традиционная чугунная сковорода по-прежнему остается в приоритете благодаря ее преимуществам: отличная теплоемкость; слабая химическая инертность; легкость в эксплуатации.
Что такое сковорода вок и для чего она нужна?
Классический вок — с выпуклым полукруглым дном. Готовить на нём можно на открытом огне или на газовой плите — если использовать специальное кольцо-держатель. Такая форма позволяет подбрасывать ингредиенты в процессе приготовления, благодаря чему они лучше перемешиваются, не пережариваются и не подгорают.