Бокалы для коктейлей бокал-маргарита для коктейля с одноименным названием; бокал-сауэр для коктейлей, в состав которых входит лимонный сок; пус-бокалы для слоистых коктейлей; стакан-коллинз для коктейлей, основа которых – крепкие алкогольные напитки.
Что такое деш в баре?
Дэш или сплэш В сплэшах обычно измеряются более нейтральные жидкости, такие как безалкогольные напитки, а дэши относятся к добавкам с сильно выраженным вкусом, например табаско.
Как называется посуда для коктейля?
бокал-сауэр для коктейлей, в состав которых входит лимонный сок; пус-бокалы для слоистых коктейлей; стакан-коллинз для коктейлей, основа которых – крепкие алкогольные напитки.
Как называется штука куда наливают алкоголь?
Фляжка представляет собой емкость, в которую традиционно наливают крепкие алкогольные напитки — коньяк, ром, виски, водку.
Что такое барный инвентарь?
Барный инвентарь – это комплекс посуды, предметов и инструментов, используемых барменом для приготовления и подачи напитков и десертов. Сюда относятся: шейкеры, мерные стаканы, ёмкости для соков, джиггеры, аэраторы, ложки барменские, дозаторы, нарзанники и пр.
Что такое Рокс в баре?
Олд фэшн (рокс, виски-гласс) Низкий цилиндрический стакан с утолщенным дном и прямыми стенками используют для подачи крепкого спиртного со льдом и смесей на основе коньяка или виски. Название old-fashion, то есть, старомодный, происходит от одноименного аперитива, который готовится из бурбона и скотча.
Что одевают бармены?
Четких правил, как должна выглядеть униформа бармена, не существует. В основном — это деловой стиль: строгие брюки, классическая рубашка, характерная жилетка и бабочка.
Как называется посуда для коктейлей?
бокал-сауэр для коктейлей, в состав которых входит лимонный сок; пус-бокалы для слоистых коктейлей; стакан-коллинз для коктейлей, основа которых – крепкие алкогольные напитки.
Как называется где мешают коктейли?
Шейкер в барах — это главный профессиональный инструмент бармена, символ барменского искусства. В шейкере готовят коктейли из трудносмешиваемых жидкостей различной плотности, таких, как фруктовые соки, сиропы, ликёры и другие алкогольные напитки, сливки, кофе, яйца, кроме газированных напитков.
Как называется аппарат для приготовления смузи?
Профессиональный блендер – ключевой элемент оснащения смузи-бара
Как называется прибор который делает коктейль?
Барные ложки считаются незаменимым инструментом для приготовления миксов и коктейлей. Для профессионала в такой ложке важна каждая деталь – форма и длина ручки, материал, из которого изготовлена, особенность наконечника. Чаще такие приспособления имеют длинную витую ручку.
Чем стир отличается от шейка?
Метод стира — более щадящая техника для смешивания напитков, но требует большего времени приготовления, чем шейк. Стир используют для деликатного сочетания напитков, чтобы получить кристально чистый коктейль с идеальным количеством разбавления льдом.