Мохи́то (исп. Mojito) — классический кубинский коктейль на основе светлого рома, листьев мяты и тростникового сахара. Он также содержит лаймовый сок, содовую и лед.
Мохи́то стал популярен за пределами Кубы в начале 2000-х годов и в настоящее время входит в число самых продаваемых коктейлей в мире.
- Разновидностью мохито является Розовый мохито, в который вместо обычной добавляется свежая клубника.
- Название коктейля предположительно происходит от испанского слова «mojo», означающего соус на основе цитрусовых и трав.
Какой мартини лучше для Негрони?
Оптимальным выбором вермута для Негрони среди доступных по цене вариантов является Martini Rosso или Cinzano Rosso.
Другие достойные упоминания вермуты для этого коктейля:
- Carpano Antica Formula: Богатый, сладкий и пряный вермут с нотами ванили, корицы и гвоздики.
- Punt e Mes: Горький и травянистый вермут с нотами коры хинного дерева, горечавки и ревеня.
- Cocchi Vermouth di Torino Rosso: Сбалансированный и универсальный вермут с нотами цитрусовых, цветов и пряностей.
Выбор конкретного вермута зависит от личных предпочтений и желаемой интенсивности вкуса. Для более традиционного Негрони подойдет сладкий и легкий вермут, такой как Martini Rosso. Для более сложного и горьковатого результата можно использовать более горький и травянистый вермут, такой как Punt e Mes или Cocchi Vermouth di Torino Rosso.
Зачем лед в шейкере?
Ледяной секрет: Лед — это неотъемлемый компонент коктейлей. Его охлаждающий эффект предотвращает нагревание напитка, в то время как медленное таяние гармонично разбавляет его.
Ключевой ингредиент: Вода — это составная часть льда и влияет на вкус коктейля. Использование некачественной воды может испортить даже безупречно приготовленный напиток.
Как делать правильно Стир?
Stir (Стир) Бармен берет предварительно охлажденный смесительный стакан, наполняет его ингредиентами и льдом на 2/3. Потом в ход идет специальная ложка, которой нужно аккуратно перемешать все компоненты. Готовый напиток фильтруется и подается клиенту. При этом лед остается в стакане.
Какие коктейли готовятся методом стир?
Метод стир используют для приготовления прозрачных коктейлей из легко перемешивающихся напитков — горьких и сладких ликеров, мартини, виски, бренди или коньяка. Он заключается в смешивании ингредиентов во вместительном барном стакане вместе со льдом и последующем отделении охлажденного коктейля ото льда.
Можно ли делать коктейль из сырых яиц?
Употребление сырых яиц в составе напитков или блюд представляет собой значительный риск для здоровья.
Яйца могут быть источником сальмонеллы, бактерии, вызывающей кишечное расстройство. Без надлежащей термической обработки эта бактерия может сохраняться в сырых яйцах.
Кроме того, сырые яйца содержат авидин, белок, который связывается с биотином и препятствует его усвоению. Биотин является важным витамином группы В, необходимым для здоровья кожи, волос и ногтей.
Поэтому я не рекомендую употреблять сырые яйца без термической обработки, независимо от происхождения.
- Сальмонелла: бактерия, вызывающая кишечное расстройство
- Авидин: белок, препятствующий усвоению биотина
- Термическая обработка: процесс нагревания, уничтожающий вредные бактерии
Что входит в состав белкового коктейля?
Белковый коктейль— это сухая добавка в виде порошка. Основным источником белка могут быть яйца (казеин), соевые бобы (соевый) или молочная сыворотка (сывороточный).
Также есть коктейли из 100% растительных белков— они отлично подойдут вегетарианцам и соблюдающим посты.
Что нужно смешивать в шейкере?
Метод шейк: идеальное решение для смешивания и охлаждения неоднородных напитков.
Интенсивное взбивание в шейкере гарантирует однородную текстуру и баланс ингредиентов.
Оптимальные компоненты:
- Сиропы: для сладости и аромата
- Ликеры: для вкусовых и цветовых нюансов
- Молоко и сливки: для кремовой текстуры
Почему Long Island так называется?
Long Island («Длинный остров») — протяженный низменный остров, расположенный в Атлантическом океане рядом с устьем реки Гудзон на северо-востоке США.
Он является частью штата Нью-Йорк и представляет собой вытянутую с запада на восток сушу, разделенную на две основные части длинным и узким полуостровом Норт-Форк.
- Западное побережье отделено от материка протокой Ист-Ривер.
- Северное побережье омывается проливом Лонг-Айленд.
- Южное и восточное побережья омываются Атлантическим океаном.
Название «Long Island» отражает его протяженность, которая составляет около 190 км. Площадь острова составляет примерно 3629 кв. км.
Long Island является густонаселенным регионом с разнообразным ландшафтом, включая пляжи, леса и сельскохозяйственные угодья. Он играет важную роль в экономике штата Нью-Йорк и страны в целом.
Когда лучше принимать белковый коктейль?
Потребление в оптимальное время: Для эффективного усвоения белка, специалисты советуют принимать коктейли, замещая первый и последний прием пищи в рационе с 4-5 разовым питанием.
Употребление во время тренировки: Белковые коктейли удобны для употребления во время физической активности, так как не отягощают желудок.
Баланс питания: Не забывайте о сбалансированном питании и мониторинге потребляемого белка для достижения оптимальных результатов.
Зачем в коктейли добавляют яичный белок?
Он связывает ингредиенты, меняет структуру напитка, придает ему мягкость, объем, формирует пену. К тому же белок — это природный абсорбент, который не позволяет алкоголю быстро всасываться в кровь. Коктейль с яичным белком получается питательным и не позволяет быстро опьянеть.
Сколько нужно Шейковать коктейль?
Шейкование коктейлей
Оптимальное время шейкования коктейлей составляет 15-20 секунд, а для коктейлей, содержащих яичный белок, следует шейковать до тех пор, пока не ощущается дискомфорт в руках.
При подаче со льдом необходимо:
- Переливать коктейль на свежий лед.
- Никогда не использовать лед из шейкера, так как он быстро разбавляет вкус напитка.
Дополнительные советы:
- Используйте правильный тип шейкера.
- Добавляйте ингредиенты в правильном порядке.
- Экспериментируйте с различными методами шейкования, чтобы найти тот, который подходит вам лучше всего.
- Не переусердствуйте с шейкованием, так как это может привести к образованию пены или разбавлению коктейля.