Название «пастила» происходит от латинского «pastillus», означающего «лепёшка«.
Впервые термин «постела» упоминается в «Домострое», а грамоте Ивана Грозного от 1578 года он называется «постила» и описывается как «лакомство из ягодного сока«.
Как раньше называлась пастила?
Пастила, именуемая также коломенской, ржевской, белёвской, покоряла своим вкусовым разнообразием.
Ржевская отличалась многослойностью: яблочное пюре чередовалось с брусничной и рябиновой пастилой.
Коломенская же славилась однородностью текстуры, предлагая широкий ассортимент от яблочной до сахарной.
Для чего помогает пастила?
Пастила представлена как полезное лакомство, обладающее следующими полезными свойствами:
- Тонизирующее и энергетическое действие: Содержит натуральные сахара, которые быстро повышают уровень энергии.
- Регуляция обмена веществ: Богата витаминами и минералами, улучшающими метаболизм.
- Очищающее действие: Фруктовая клетчатка способствует очищению организма, выводит холестерин.
- Альтернатива для следящих за весом: Малая калорийность и натуральный состав делают пастилу более здоровым заменителем сладостей.
Кроме того, пастила обладает и другими полезными свойствами:
- Богат антиоксидантами: Помогает защитить организм от вредных свободных радикалов.
- Улучшает пищеварение: Пектин, содержащийся в пастиле, способствует нормализации работы пищеварительной системы.
- Укрепляет иммунитет: Высокое содержание витамина С помогает укрепить защитные силы организма.
- Улучшает настроение: Натуральные сахара в составе пастилы могут повышать уровень серотонина, гормона, который отвечает за хорошее настроение.
Таким образом, пастила является не только вкусным лакомством, но и полезным продуктом, богатым питательными веществами и обладающим рядом оздоровительных свойств.
Как по другому назвать пастилу?
Пастила коломенская, ржевская, белёвская
Пастила в России издревле имела свои локальные наименования, связанные с местом производства:
- Коломенская пастила славилась своей нежностью и кислым яблочным вкусом.
- Ржевская пастила отличалась разнообразием вкусов, создаваемых чередованием слоёв яблочного пюре с брусничным и рябиновым.
- Белёвская пастила была известна своим мягким вкусом и ароматом благодаря использованию антоновских яблок.
Помимо перечисленных, существует ещё ряд исторических названий пастилы:
- Яблочная пастила
- Фруктовая пастила
- Ягодная пастила
- Московская пастила
- Тульская пастила
Как называется грузинская пастила?
Тклапи – это национальное грузинское лакомство, которое готовят весьма нетрадиционным способом. Несмотря на то, что его называют пастилой, оно больше похоже на фруктовый лаваш, поскольку представляет собой пюре из сливы, алычи, инжира и других ягод и фруктов, высушенное на солнце.
Сколько весит 1 шт пастилы?
Лакомый кусочек: 1 пастила «Пастилушка» порадует своим весом в 20 граммов.
- Вес, оптимальный для наслаждения: размер, идеально подходящий для того, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому.
- Произведено с любовью в России: насладитесь традиционным российским лакомством, изготовленным с соблюдением высочайших стандартов качества.
В каком городе придумали пастилу?
Пастила родом из Коломны, ее возникновение восходит к XIV веку.
- По легенде, изобрели лакомство местные жители.
- Аналоги продукта существуют в других странах Европы, например, «фруктовая кожа» (cuir de fruits) во Франции.
Почему нельзя хранить пастилу в холодильнике?
Сохраняйте сладость пастилы вне холодильника, где повышенная влажность и посторонние запахи могут испортить ее нежный вкус.
- Упаковывайте плотно в пергамент.
- Используйте герметичные ёмкости, чтобы предотвратить поглощение влаги.
Где лучше всего хранить пастилу?
Оптимальные условия для хранения пастилы:
- Длительное хранение: морозильник
- До 2-3 недель: герметичный контейнер или стеклянная банка в прохладном темном месте (кухня, кладовка)
В чем лучше хранить пастилу?
Пастила сохранится максимально вкусной и свежей, если соблюсти несколько простых правил:
- Емкости: пластиковые или стеклянные контейнеры с плотно закрывающейся крышкой
- Упаковка: крафт-пакеты, зип-пакеты (запечатывайте как можно плотнее)
Не забывайте про темное и сухое место при комнатной температуре