Рекомендуемая площадь на одно посадочное место для кафе составляет от 1,2 до 1,5 квадратных метров, а для ресторана — от 1,5 до 2,5 квадратных метров. Например, если вы планируете открыть кафе на 50 посадочных мест, то общая площадь заведения должна составлять от 60 до 75 квадратных метров.
Почему Площадь революции?
История станции метрополитена «Площадь Революции» Одна из наиболее впечатляющих станций московского метрополитена была открыта 13 марта 1938 года. Свое название она получила в честь площади, на которую выходила. По многочисленным версиям, самой площади имя досталось в память о Февральской революции 1917 года.
Каков размер стандартного ресторанного стола?
Прямоугольный стол имеет размеры 75*90*90 см. Стол прост и неприхотлив в уходе. Столешницу надо протирать мягкой влажной тканью каждый день, а опоры – раз в неделю. Столы для предприятий общественного питания, в которых посетители выполняют роли официантов, должны быть очень прочными и устойчивыми.
Сколько метров стол на 12 человек?
Если у вас большая семья (несколько детей, теща и тесть), то это стол на 6 человек размерами 150х90 см или на 8 человек 200 х100 см. Если же у вас большая семья и много друзей, то подойдет стол 260х110 см (для 10 обедающих) или 320х110 для 12 человек.
Сколько метров стол на 10 человек?
160 х 90 рассчитан на 6 человек; 200 х 110 – здесь поместится 8 человек; 260 х 110 – для 10 человек; 320 х 110 – оптимальный вариант для праздников, такие модели часто устанавливаются в просторной гостиной.
Как рассчитать необходимую площадь банкетного пространства?
При расчёте площади помещения для проведения банкета обычно используют следующую формулу: S = NS1. S1- это площадь, отведённая под одного человека, N – число участников банкета. Обычно S1 принимается равным 0,4 – 0,5 кв.
Как классифицируют рестораны по объему оказываемых услуг?
По уровню обслуживания и номенклатуре оказываемых услуг рестораны и бары принадлежат к одному из трёх классов: люкс, высший и первый. Кафе, столовые и предприятия быстрого питания на классы не подразделяют.
Что трут на площади Революции?
Нос и лапы этой собаке трут «на счастье» с 1938 года. Чтобы потереть нос собаке пограничника на станции метро «Площадь Революции», студенты съезжаются сюда ещё с 1938 года. По примете, прикоснувшись к носу собаки, студент успешно сдаст сессию.
Зачем трогают статуи на площади Революции?
По мнению эксперта, скульптуру птицы скоро затрут до дыр В Сети появляется всё больше фотографий статуи петуха со станции "Площадь Революции" в Москве, затёртого до золотого блеска пассажирами метро. Делают они это к деньгам, на удачу или же для исполнения других желаний.
Какие помещения есть в кафе?
Состав помещений и оптимальная площадь кафеСклад. Здесь хранится запас продуктов, поэтому необходимо наличие холодильных камер. … Моечная. Место, где установлены мойки с отделениями для мытья и полоскания посуды, а также сушилка.Овощной цех. … Рыбно-мясной цех. … Холодный цех. … Горячий цех.
Как называется помещение где едят?
Столо́вая — помещение в доме, жилище, предназначенное для приёма пищи. В настоящий момент столовая, как правило, прилегает к кухне, хотя в Средние века часто располагалась на отдельном этаже. Исторически в столовой размещается большой стол и несколько стульев.
Какие зоны есть в ресторане?
В первую очередь вы должны выделить 2 основные зоны в вашем заведении — зона кухни, которая должна составлять 1/3 от площади всего ресторана, и зона посадки.