Описание оджахури Традиционная подача осуществляется в специальной посуде из глины — кеце. Таким образом удается сохранить уникальные вкусовые качества и передать неповторимый аромат национальной кухни.
В чем подается Оджахури?
Блюдо подаётся на кеци. Часто встречаются рецепты, когда овощи и мясо только слегка обжариваются в казане, а затем перекладываются на кеци (сковорода из глины) и запекаются в духовке.